ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ ДЛИНОЙ В 150 ЛЕТ

26/02/2025 К 150-летию Гранд Отеля Европа шеф-повар Денис Соболев исследовал архивы отеля и представил юбилейное меню из исторических блюд, подававшихся в гостинице в разные эпохи. А команда Лобби-бара создала коктейли из ингредиентов, воплощающих век XIX, XX и начало XXI Юбилейные блюда и коктейли в отеле будут предлагать в течение всего года,...

К ЮБИЛЕЮ ПУШКИНА

27/05/2024 Весь июнь рестораны Гранд Отеля Европа подают блюда и коктейли, посвященные 225-летию со дня рождения А. С. Пушкина. Меню и сервировка вдохновлены воспоминаниями о любимых блюдах классика и мотивами его произведений Шеф-повар Денис Соболев отыскал рецепты и представил в своей интерпретации страсбургский пирог, бланманже, лимбургский сыр с вишневым вареньем и...

ВЕСЕННЕЕ ЧАЕПИТИЕ В ГРАНД ОТЕЛЕ ЕВРОПА

27/03/2024 В кафе «Мезонин» в Гранд Отеле Европа тепло поддерживается традиция послеполуденных чаепитий. Этой весной шеф-повар Денис Соболев представил новое меню, а изящное накрытие изо льна для церемонии создали мастера петербургского бренда LAVR, который возрождает авторскую вышивку и рукоделие, вдохновившись работами мастерской Троице-Сергиевой Лавры Традиция fiveo’clocktea появилась в Англии в середине...

СВАДЕБНОЕ МЕНЮ ДЕНИСА СОБОЛЕВА

29/08/2023 Конец лета и следующий за ним бархатный сезон – традиционное время для свадеб. Идеальным местом для проведения этого незабываемого события, бесспорно, считаются отели Специально к свадебному сезону шеф-повар Гранд Отеля Европа в Санкт-Петербурге Денис Соболев составил новое свадебное меню, которое стало главной составляющей свадебных пакетных предложений 2023 года. «АЛМАЗНАЯ СИМФОНИЯ»...