ТЕАТРАЛЬНЫЙ УЖИН «ВИНО И ДРАМА»

12 сентября в ресторане «Икорный бар» в Гранд Отеле Европа состоится интерактивный театрально-гастрономический ужин «Вино и драма»

Гости мероприятия погрузятся в эмоциональный театральный процесс и под руководством режиссера Анны Зуммер прочтут по ролям сценарий культовой советской киноленты «Служебный роман». Проект«Вино и драма» открывает новый взгляд на культурный досуг, сочетая интеллектуальную игру, гастрономию и эстетическое удовольствие.

Во время вечера участники продегустируют сет-меню от шеф-повара Гранд Отеля Европа Дениса Соболева, которое превратится в настоящую метафору и диалог с кинообразами.

Блюда, вдохновленные героями фильма раскроют характер каждого персонажа через вкусовые акценты.

Гостям предложат карпаччо из говядины с лисичками и соусом «Чиприани» под названием «Анатолий Ефремович». Рулет из утки с фисташкой, фуа-гра, сухофруктами, пюре из карамелизированной моркови и соусом порто — «Самохвалов». Горячее блюдо «Людмила Прокофьевна» —палтус с тигровой креветкой, кремом из топинамбура, цветной капустой и соусом шафран-лайм, а на десерт «Новосельцев и Калугина» — воздушный бисквит с муссом из молочного шоколада и марципаном, мандариновый конфи и мята.

Каждый курс ужина сопроводят вина с комментариями сомелье. А мелодии из кинофильма в живом исполнении тонко дополнят настроение вечера.

Гранд Отель Европа за свои 150 лет выступил съемочной площадкой для множества художественных фильмов. Среди них «Осенний марафон» Георгия Данелии, «Интердевочка» Петра Тодоровского, «Дневник его жены» Алексея Учителя, «Ветка сирени» Павла Лунгина, «Вертинский» Авдотьи Смирновой, «Хроники русской революции» Андрея Кончаловского.

Следующие ужины «Вино и драма» запланированы на 23 октября и 19 ноября.