ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ МАЙ
Если в мае вы оказались в Санкт-Петербурге, вас ждут множество событий и интересных мест, которые стоит посетить. Откройте для себя удивительный гастрономический и культурный мир старейшего отеля северной столицы Гранд Отеля Европа
В завершение учебного года, 17 мая Гранд Отель Европа приглашает на веселый семейный обед «Ура, каникулы!» в отреставрированном ресторане «Европа», отметившем свое 120-летие. Гостей ждут легендарный буфет с шашлычной станцией, морепродуктами, суши и осьминогом от шеф-повара Дениса Соболева, заводные эстрадные хиты в живом исполнении дуэта «Денисовы» с участием певца и мульти инструменталиста Сергея Веланда.
В этот воскресный день гостей ждет гастрономический праздник с меню из 80 блюд. Настоящим подарком к летнему сезону станет специальная шашлычная станция, которую возглавит шеф-повар Денис Соболев и представит гостям разнообразие шашлычков: из говяжьей вырезки с можжевеловой ягодой, креветок в маринаде юдзу, гребешков с чатни из манго, лосося в кленовом сиропе, черной трески.
Центральное место на буфете по традиции займет бар с морепродуктами на сверкающем льду: премиальные устрицы Маори, лангустины, красная икра, а также авторские суши и сашими. На карвинг-станции — сочная говядина Веллингтон с золотистой корочкой, ароматное каре ягненка в пряных травах инежный осьминог с соусом Шампань. Сладким акцентом выступит специальный десерт-сюрприз от шеф-кондитераДмитрия Шибкова «Летний цветок» — тонкая фантазия, навеянная образами летнего сада. Яркий дуэт «Денисовы» и мультиинструменталист Сергей Веланд исполнят легкие солнечные композиции, которые перенесут гостей к берегам лазурного моря: «Дорога к морю», «Звездное лето», «Ялта, август», «Каникулы любви».
А 28 мая в ресторане «Европа» состоится музыкальный вечер при свечах. В исторических интерьерах в стиле модерн развернется захватывающая история киномузыки — от пронзительного романтизма 60-х до грандиозных композиций современности. «Сезоны Óркестра» — фортепиано, две скрипки, альт и виолончель — исполнят коллекцию музыкальных шедевров из фильмов, удостоенных премии «Оскар» и любви миллионов зрителей, а харизматичный конферансье станет проводником в удивительный мир звуковой летописи кино. В программе: утонченная Мун Ривер/Moon River из «Завтрака у Тиффани», величественная музыкальная тема из «Крестного отца», драматичная композиция из «Списка Шиндлера», магический пролог из «Гарри Поттера» и чувственный саундтрек к «Титанику».
В этот вечер также прозвучит музыка из знаковых картин современности: «Интерстеллара» и «Оппенгеймера». Вечер сопровождается сет-меню из 5 курсов от шеф-повара отеля Дениса Соболева. В качестве холодной и горячей закусок выступят карпаччо из копченого тунца с гребешком и утиная грудка с тыквенно-яблочным кремом. Нагорячее подадут угольную треску и подкопченное филе говядины Прайм скартофельно-сельдереевым мильфеем. Сладким аккордом станет «Шоколадная сфера» — трюфельный крем с коньяком и хрустящим пралине.
