НОВОЕ БАРНОЕ МЕНЮ REFLETS
Этой осенью La Réserve Paris – Hotel and Spa приглашает в уникальное путешествие для чувств, где все вкусы отражаются эмоциями. Новое барное меню под названием Reflets (Размышления) было создано шеф-барменом Бенджамином Нольфом и его командой, чтобы воспеть искусство двойственности
В него вошли 12 напитков: 6 коктейлей и 6 их безалкогольных интерпретаций.
ДВА РАЗНЫХ РАЗМЫШЛЕНИЯ – ОДНО ЭМОЦИОНАЛЬНОЕ ЗВУЧАНИЕ
Меню «Reflets» было придумано и реализовано под вдохновением поэзии контрастов, таких как глубина и легкость, интенсивность и деликатность, тепло и свежесть…ведь каждый такой дуэт таит в себе удивительную историю.
«Нашей целью было создание исключительного опыта, где безалкогольная версия не уступает по эмоции и изяществу классическому коктейлю. Мы с энтузиазмом принимаем этот вызов как очередной шаг в развитии концепции роскошного бара при отеле», – говорит Бенджамин Нольф.
Дегустация новой коктейльной карты Reflets в атмосфере сдержанной элегантности бара Le Gaspard превращается в момент, где время буквально останавливается, уступая место силе вкуса и мягкости ощущений. А главное – это место действия, Palace отель La Réserve Paris – Hotel and Spa, в котором сошлись безупречный вкус, внимание к деталям и утонченное мастерство.
ИСКУССТВО НЮАНСОВ
В меню Reflets представлена тщательно сбалансированная палитра вкусов, сочетающая креативность и ювелирную точность. Среди наиболее выразительных напитков, которые непременно нужно попробовать, – пара с легким дымным оттенком Obscur и Clair.
Obscur готовится из виски Johnnie Walker Black Label и японского ликера умешу, с дополнением нот сливы. Clair, его аналог, сочетает безалкогольный джин и копченый чай Лапсанг Сушонг. К тому же это сочетание сопровождается уникальной церемонией подачи. Коктейли газируются и разливаются в баре во флаконы, украшенные печатью Gaspard, напоминающие ремесленные газированные напитки.
Еще одна флагманская пара – изысканная вариация на тему благородной горечи: Solstice и Equinoxe. Solstice предлагает игристую, травянистую композицию, дополненную текилой Patrón Silver, Campari и зеленым Chartreuse. В то же время, безалкогольный напиток Equinoxe раскрывается более сладкими нотами, основанными на свежести грейпфрута, нежности шалфея и насыщенности ванили.
