ПУТЕШЕСТВИЕ И ЕДА — ДВЕ СТРАСТИ

05/05/2025 Путешествие и еда — две страсти, которые легко объединить, отправляясь на майских праздниках в разнообразные города России. О новых заманчивых и уникальных ресторанах для читателей журнала DOM&Podium рассказывает Сергей Пергаев, основатель и креативный директор Pergaev Bureau Концепции архитектуры и дизайна интерьера заведений, созданные этим архитектурным бюро, возглавляют рейтинги национальных премий...

БРАССЕРИ ANCHOVY’S CLUB

06/12/2024 Интерьер столичного рыбного ресторана Anchovy’s Club представляет слияние морской тематики и индустриального шика. Архитектурное бюро Pergaev Bureau создало концепцию дизайна нового формата брассерии, отразив взаимосвязь душевности ручного труда и высокие стандарты машинного производства Заведение расположилось на второй линии Цветного бульвара. Визуальную удаленность от трафика сделали преимуществом, обыграв камерность локации. Уютный...

РЕСТОРАН «ЗАКРОМА»

17/09/2024 В Ярославле открылся новый проект Павла Кашникова и Алексея Новикова — ресторан русской кухни «Закрома». В основе его концепции — исследование традиционного русского вкуса и всестороннее изучение истории русского быта Дизайн-концепцию ресторана разработали в архитектурном бюро Pergaev Bureau, а для создания уникальных элементов декора привлекли художников из Ярославля и других...

РЕСТОРАН-МУЗЕЙ С ЭКСПОНАТАМИ ИЗ АФРИКИ

04/07/2024 Pergaev Bureau создало интерьер самарского ресторана «Ливингстон», где культурные смыслы Африки тонко переплетаются с гастрономическими открытиями Полем вдохновения послужили путешествия владельца пространства — известного ресторатора Евгения Реймера. Интерьер подчеркивает музейную составляющую заведения и возможность получить удивительный иммерсивный опыт. Планировка: недостатки — в преимущества Благодаря чуткому взаимодействию с планировкой недостатки помещения...