ПОДБОРКА ПРАКТИЧНЫХ КУЛИНАРНЫХ КНИГ
Если вы любите готовить и хотите опробовать новые рецепты на вынужденных каникулах, представляем вам подборку новых кулинарных книг от «ХлебСоль», каждую из которых можно смело назвать кладезем полезных советов. Они очень пригодятся всем тем, кто готовит каждый день, а не только по праздникам
«Готовим на неделю за 2 часа. 80 ужинов для всей семьи, которые легко приготовить дома» Каролин Пессин
Дата выхода: 25.10.21 г.
Что сегодня на ужин? После работы так мало времени и так много дел. Чтобы помочь детям с уроками или принять ванну, часто мы идем обманчиво легким путем: в очередной раз варим макароны, разогреваем полуфабрикаты, заказываем пиццу или суши — делаем то, что ударит по здоровью и кошельку. Но у этой проблемы есть простое решение. В бестселлере «Готовим на неделю за 2 часа. 80 ужинов для всей семьи, которые легко приготовить дома» Каролина Пессин предлагает 16 разнообразных и сбалансированных меню, разделенных по дням, с понедельника по пятницу, и сезонам. Порции рассчитаны на семью из четырех человек: двух взрослых и двух подростков. Если у вас маленькие дети или в семье трое, вы сможете брать с собой остатки ужина, чтобы перекусить на работе.
Книга «Готовим на неделю за 2 часа» выручит, если вы…
- любите домашнюю еду, но вечерами не остается ни сил, ни времени заходить в магазин, а потом стоять у плиты
- хотите наладить в семье сбалансированное здоровое питание, которое придется по душе даже самым привередливым детям
- считаете нерациональным переплачивать за доставку готовой еды
- мечтаете после работы уделять время спорту, заботе о себе, общению с близкими
«Праздник каждый день. Когда в дом приходит счастье» Ольги Аветисьянц
Дата выхода: 20.10.21 г.
В новой книге «Праздник каждый день. Когда в дом приходит счастье» собраны рецепты выпечки разной степени сложности — от тех, что можно освоить с детьми любого возраста, до тех, которым Ольга обучает на мастер-классах. Обратите внимание на пометку «Хит» — эти рецепты стали самыми популярными в ее инстаграме, получили сотни отзывов и тысячи сохранений. Перед тем, как приступить к выпечке, Ольга делится кулинарными хитростями для идеального результата: вы научитесь делать масло и яйца комнатной температуры за считанные минуты, узнаете, почему венчик перед взбиванием сливок нужно охлаждать, а торт — резать теплым ножом. Если говорить про праздники, то без «Несладких закусок и пирогов» не обойтись, поэтому рецепты из одноименной главы помогут вам организовать быстрый и вкусный стол с закусками: галетой с запеченным виноградом, пирогом с картофелем и моцареллой, лодочками со спаржей и красной рыбой, пирожками эмпанадас с мясом. Если времени совсем мало, а гости на пороге, выручат быстрые рецепты из готового слоеного теста и теста фило.
И пусть книга «Праздник каждый день» наполнит ваш дом не только вкусной, ароматной выпечкой, но и прекрасным настроением.
«Вкусно как у мамы. Рецепты для хороших девочек» Екатерины Сардановской
Дата выхода: 4.10.2021 г.
О чем мы думаем, вспоминая детство? Бесконечные прогулки, закапывания «секретиков», игры в «казаки-разбойники» до сумерек и… домашняя выпечка. Книга «Вкусно как у мамы» — это почти 50 рецептов, от которых теплее на сердце. Екатерина Сардановская, фуд-фотограф @fayushkinamama, объединила в дебютной книге любимые рецепты, которые аккуратно записывались в тетрадку поколениями ее семьи и по которым она готовит уже для своего ребенка. Если мысли о детстве напоминают вам о бабулиных пирожках и сахарных плюшках, маминых блинах, оладьях с деревенской сметаной и вафельных трубочках со сгущенкой — рецепты в книге помогут вновь почувствовать такие родные вкусы. Занятых хозяек и хозяев выручат рецепты кексов и пирогов: они готовятся просто как дважды два, из минимума ингредиентов. Медовые или морковные кексы с орехами, грушевые тарты, вишневый штрудель — справится даже ребенок, тем более что готовить вместе с маленькими кулинарами — особое удовольствие. Такое же, как собраться всей семьей за чаем и разрезать торт — «Наполеон» с заварным кремом, напоминающим пломбир, медовое «Чудо», «Павлову». И если традиций семейных чаепитий до сих пор не было в вашей семье, их определенно стоит сочинить. Кажется, что вкусно как у мамы не получится? Книга и тут придет на помощь — в главе «Мамины советы» вы найдете полезную информацию по пересчету рецептов, таблицу мер и весов, секреты работы с разными видами теста.
Готовьте с радостью, и пусть вам будет вкусно, как у мамы!
