ROBBI
Итальянское кафе «Робби» – новый релиз от российской дизайн студии ALLARTSDESIGN (Саранин Артемий), для ресторанного холдинга Milimon Family
Кафе находится в Среднем Поволжье России, в городе Самара в историческом центре. Располагается на 1 этаже и состоит из двух залов, основного и винного.
Интерьер создан оригинальными элементами декора – «взглядами» молодёжной Италии, разных эпох.
Основным акцентом выступает необычная пицца-печь – в виде головы Геракла в которой готовится римская пицца, прямо во рту. Голова настолько большая, что упирается в потолок, как вы её поставили, спросите?
На потолке читаемая люстра в виде букв Gioventù, что переводится с итальянского как МОЛОДОСТЬ, а напротив каждой буквы –двусмысленные образы гостей, которые раскрываются в итальянском кафе Robbi.
Мы вдохновились фасадами собора Сан Лоренцо в Генуе, и перенесли частичку мрамора и графита на пол кафе, в результате интерьер считывается сразу – рассказывает Саранин Артемий.
Большой винный шкаф, с литературой, как часть публичной библиотеки, в здании которого и находится кафе Робби. Выбирая книги для проекта, в букинисте, я случайно столкнулся с таким же посетителем, он был иностранец и прожил несколько лет в России, в этот день он принёс все свои иностранные книги на продажу, с удивлением, я тут же выкупил всё. Это было совпадение! Необычные нашему читателю западная литература, обложки, формат добавили акцент западной культуры.
Контактный бар, с визуально переполненной атмосферой декора, располагает на дегустацию авторских коктейлей. Светодиодный танцпол, большой экран, сцена, DJ сеты, свет и звукоподготовка, – как отражение модного и молодого Милана с гастрономическими находками от московского шеф-повара, устричными вечерами, такого вы не найдёте больше ни в одном заведении Самары.
Меню – любимые итальянские блюда в современной авторской интерпретации, императорские хасанские устрицы и морские гребешки, римская пицца – с хрустящей корочкой и десятью вариантами начинок, брускеты, фингер-фуды, гармонично сочетающиеся с различными видами алкогольных напитков: игристыми винами, «тихими» винами, с пивом, крепким алкоголем.
Ужин может состоять из большого количества закусок разных видов и, например, хорошего вина, без которого итальянцы не представляют трапезы. Именно данный концепт, уникальный для Самары, позволил бренд шефу-повару и сомелье реализовать творческие таланты и знания, в совместной работе над проектом.
