ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА ОТ КУТЮР
К празднику Пасхи в Палас/Palace-отеле (Ля Резерв Париж отель и Спа) La Réserve Paris – Hotel and Spa приглашают гурманов испытать момент истинного кулинарного восторга в компании друзей и семьи и открыть для себя эксклюзивные сладкие творения: фирменное пасхальное яйцо и изысканное послеобеденное угощение (Момент для гурманов – Второй Выпуск) L’Instant Gourmand – Édition N°2
Фирменное пасхальное яйцо – дань великой французской классике
Шеф-кондитер парижского отеля представил пасхальное яйцо 2026 –оригинальное по исполнению и неотразимое по вкусу. В этом году Жордан Тальбо с особенной теплотой переосмысливает десерт своего детства из Бретани –знаменитый «Париж-Брест» с его характерным плетеным узором и выразительным силуэтом. Под оболочкой из темного перуанского шоколада с глубоким, насыщенным ароматом скрываются нежные зефиры с мадагаскарской ванилью в тонкой шоколадной глазури. Верхняя и нижняя части яйца выполнены в виде изысканных сфер, напоминающих хрустящее заварное тесто «Париж-Брест». Внутри – пралине из валенсийского миндаля с добавлением дробленых какао-бобов. Карамелизированные какао-бобы придают деликатную хрустящую текстуру, а сливочная соленая карамель с жареной ванилью продлевает это вкусовое путешествие, оставляя ощущение бесконечного наслаждения.
Лимитированная серия отражает философию La Réserve (Ля Резерв): сдержанность, совершенство и эмоции, воплощенные в обещании ярких и незабываемых гастрономических впечатлений.
Второе издание сладкого угощения: эксклюзивный момент для любителей сладкого
Во втором издании Жордан Тальбо доводит искусство послеобеденного угощения до совершенства. Подача с изысканной сервировкой проходит в знаковом укромном пространстве отеля – библиотеке герцога де Морни. Во время чаепития шеф-кондитер представит трилогию авторских пирожных.
Дегустация начинается с его интерпретации десерта «Париж-Брест»: поджаренная ваниль и насыщенные ноты какао-бобов создают эмоциональное продолжение фирменного пасхального яйца с бархатистой кремовой начинкой.Затем гостей ждет освежающий лимонно-базиликовый тарт – изящное сочетание тающего крема с базиликом и пикантной воздушной пены, легкой, словно весенний бриз. Финальным аккордом станет ароматный трюфель с миндальным пралине, хрустящим воздушным рисом, карамелью и вафлей из черного риса – контрастный и соблазнительный штрих, завершающий гастрономическую симфонию.
В продолжение этого ритуала команда бара (Ле Гаспар) Le Gaspard создала эксклюзивный коктейль (Пасхальный Мартини): Easter Martini благородный коньяк (Хеннесси) Hennessy VS гармонирует с шоколадом (Гранд Резерв) Grande Réserve от шеф-кондитера Тальбо и дополнен нотами (Франжелико) Frangelico и (Гран Марнье).Grand Marnier
