ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ФЕВРАЛЬ В ГРАНД ОТЕЛЕ ЕВРОПА
Февраль в Гранд Отеле Европа оказался наполнен гастрономическими праздниками не меньше чем Новый год и Рождество. Для гостей отеля и Санкт-Петергурга здесь подготовили яркие и незабываемые события
МУЗЫКАЛЬНЫЙ УЖИН «ДЖАЗ. ВСЕ О ЛЮБВИ»
14 февраля в обновленном ресторане «Европа» в честь Деня всех влюбленных состоится музыкальный ужин при свечах.
Утонченный вокал, фортепиано и саксофон наполнят исторический зал джазовыми историями о любви во всех ее оттенках. В программе — золотая классика: Let’s Fallin Love Фрэнка Синатры, L.O.V.E.Нэта Кинга Коула, Don’t Mean a Thing Дюка Эллингтона, All the Things You Are Эллы Фицджеральд и другие известные композиции, ставшие саундтреками к самым красивым чувствам XX века.
Вечер сопровождается сет-меню из 5 курсов от шеф-повара отеля Дениса Соболева. В качестве холодной и горячей закусок выступяткарпаччо из копченого тунца и маринованная утиная грудка с тыквенно-яблочным кремом. На горячее подадут черную треску с голубцом из лангустина и подкопчённое филе говядины Прайм с картофельно-сельдереевыммильфеем. Сладким аккордом станет десерт «Сердце желаний».
ДЕГУСТАЦИОННЫЙ УЖИН «БОЛЬШОЕ РУССКОЕ ВИНО»
19 февраля Гранд Отель Европа и компания Simple Wine приглашают на дегустационный ужин «Большое русское вино»,посвященный современному облику крымского виноделия.
В ресторане «Икорный бар» гостей ждёт третья глава проекта — знакомство с винодельнями «Золотая Балка» и Loco Cimbali. Это история о точности, терруаре и характере: о том, как сотрудничество одного из самых тонких российских виноделов Олега Репина и легендарного хозяйства Крыма превратилось в отдельную философию вина.
Спикером станет эксперт Simple Дмитрий Волога, который проведёт гостей по маршруту от Балаклавской долины до бокала — через особенности почв, климата и авторского подхода к созданию премиальных тихих вин. Шеф-повар Гранд Отеля Европа Денис Соболев специально для этого вечера создаст меню из пяти авторских блюд, раскрывающих характер каждого вина.
БРАНЧ «КРАСКИ ПОДНЕБЕСНОЙ»
22 февраля в обновленном ресторане «Европа» в коллаборации с рестораном Self Edge Chinois состоится событие — праздничный бранч, которое перенесёт в атмосферу неклассической и непривычной Азии. Настоящим украшением мероприятия станут хиты американского джаза в исполнении блестящих Вовы Чё Морале и Sweet Hot Jazz Band.
В гостях у шеф-повара Гранд Отеля Европа Дениса Соболева выступит звездный шеф Алексей Каневский. На центральной станции вместе с командой Self Edge Chinois он представит авторскую интерпретацию современной азиатской кухни с акцентом на Китай — яркие вкусы, текстуры и подачу, где каждая деталь работает на целостное впечатление.
Гостей бранча ждут блюда, вдохновлённые Поднебесной: от изящных закусок и морских деликатесов до горячих позиций с выразительным характером и десертов с тонкими восточными нотами: фирменная утка по-каневски, футомаки с уткой и крабом, нигири с лососем, хендролл с шимиджи и моти. Это гастрономическое путешествие по Азии — не буквальное, а эмоциональное, через вкус и атмосферу.
В дополнение к азиатским блюдам будет представлен и богатый европейский буфет с бестселлерами Гранд Отеля Европа — станция с мясными деликатесами, которые готовятся прямо в зале, красная икра и лосось домашнего посола, разнообразные закуски, десерты и шоколад ручной работы, а также бар без ограничений.
Талантливые Вова Чё Морале и Sweet Hot Jazz Band наполнят исторический зал хитами главных джазменов: Луи Армстронга, Рея Чарльза, Фрэнка Синатры, мастерски сочетая традиции и современность. Впечатляющие речитативы, разнообразие вокальных техник, нестандартная музыкальная подача, а также авторские композиции станут ярким акцентом бранча. Музыканты прочно заняли нишу развлекательного джаза, а фронтмен коллектива – Вова Чё Морале – харизматичный джазмен с характером рок-героя. Его называют “питерский Луи Армстронг” за схожую манеру исполнения и жаркий темперамент.
