РЕЦЕПТЫ ИЗ ШИРА
Рецепты из Шира. Еда и напитки, вдохновленные вселенной «Хоббита». Волшебная книга, с которой вы будете самым желанным гостем на чаепитии у Бильбо Бэггинса
«Жил-был в одной норе хоббит. И любил этот хоббит покушать. Впрочем, как и большинство хоббитов. Впрочем, как и большинство людей, читавших про приключения хоббита. Но как именно питались хоббиты? И сильно ли их режим питания отличался от современного?»
Таким вопросом задается реконструктор исторической кулинарии Ольга Лиманец и приходит к выводу: все семь хоббитских приемов пищи, аппетитно описанных Джоном Р. Р. Толкином, прекрасно вписываются в кулинарные предпочтения эпохи людей.
В книге «Рецепты из Шира» вы найдете 40 рецептов питательных блюд и согревающих напитков, любимых хоббитами от мала до велика и пригодных для любой ситуации: от чаепития с гномами, нагрянувших к Бильбо без приглашения, до перекуса у костра по пути к Одинокой горе.
Все рецепты воссозданы с уважением к первоисточнику, со ссылками на тексты и историческими фактами о викторианской кухне, которой вдохновлялся Толкин при описании быта хоббитов.
По душевным «Рецептам из Шира» сможете приготовить:
- первый завтрак — например, традиционный английский завтрак с картофельными оладьями и белым пудингом,
- второй завтрак, для которого идеально подойдут тарталетки с джемом и сливками или яично-лимонный крем,
- утреннее чаепитие с медовым кексом и имбирным печеньем,
- сытный обед, во время которого можно полакомиться рагу из кролика, свиным пирогом и куриными крокетами,
- вечернее чаепитие с булочками-сконами и разнообразными сэндвичами,
- первый ужин, в который войдет, например, рагу из баранины с картофелем и капающим пудингом,
- второй ужин, чтобы подкрепиться перед сном куриным салатом и запеченными грибами, ведь хоббиты — известные любители «тихой охоты».
Бонусная глава посвящена напиткам — можно испить «Курящего ширрифа», попробовать на вкус «Шерсть ягненка» и согреться классическим поссетом. А если простудились во время долгих странствий, на помощь придет целительное зелье от кашля и простуды.
При создании рецептов Ольга Лиманец вдохновлялась не только повестью «Хоббит, или Туда и обратно», но и трилогией «Властелин колец» и «Приключениями Тома Бомбадила» — поэтому вы сможете составить самое полное представление о гастрономических традициях полуросликов.
Страницы украшают теплые иллюстрации, с любовью созданные специально для этого издания, и атмосферные фотографии. Книга станет настоящим сокровищем для каждого искателя приключений, который рискнет отправиться к огнедышащему дракону (очень похожему на духовку), чтобы приготовить трапезу для дорогих друзей.
