ИНДЕКС МАЙСКОГО ШАШЛЫКА 2026
Майские праздники не за горами, а значит, время подумать о шашлыках и пикниках на свежем воздухе. Но сколько реально стоит устроить семейный шашлычный день в разных уголках России и сколько придётся поработать, чтобы его себе позволить
Аналитики сервиса GdeRbota.ru разработали «Индекс майского шашлыка 2026» — наглядное сравнение зарплат и стоимости шашлычного набора в регионах страны. Средняя цена базового шашлычного набора для семьи из четырёх человек составила около 900 рублей. Для расчёта аналитики использовали средние розничные цены на продукты в России и включили в набор основные ингредиенты для приготовления шашлыка: около 1,5 кг мяса (свинина или курица), лук, зелень, специи и хлеб. Также был рассчитан расширенный вариант — полный пикник, стоимость которого в среднем составила около 2500 рублей. В него, помимо шашлычного набора, добавлены овощи, соусы, напитки, а также расходные товары для приготовления на природе — уголь и одноразовый мангал.
Стоимость наборов была рассчитана на основе средних цен на продукты и товары для пикника в крупных российских торговых сетях и онлайн-магазинах весной 2026 года. Средние зарплаты были рассчитаны на основе статистики зарплат GdeRabota.ru.
По данным исследования, в среднем по стране на базовый набор нужно работать около 86 минут. При этом между регионами наблюдается значительная разница.
Регионы-лидеры по доступности шашлыка:
- Жители Республики Тыва могут купить 246 базовых шашлыков на среднюю зарплату, потратив на один набор около 37–39 минут работы.
- В Карачаево-Черкесии — 239 шашлыков, примерно 38 минут работы на один.
- В Кабардино-Балкарии — 224 шашлыка, около 40 минут работы.
- В Дагестане — 208 шашлыков, примерно 44 минуты работы.
- В республике Саха (Якутия) — жители региона могут позволить себе около 134 шашлыков на среднюю зарплату, а на покупку одного набора потребуется примерно 68 минут работы.
Регионы с наименьшей доступностью шашлыка:
- Жителям Кировской области придётся потратить около 129 минут работы, чтобы купить один базовый шашлычный набор — при этом на среднюю зарплату можно позволить себе примерно 70 шашлыков.
- В Республике Адыгея жители могут купить около 74 шашлыков, но на один набор потребуется около 122 минут работы.
- В Калининградской области на среднюю зарплату доступно примерно 78 шашлыков, а чтобы купить один, нужно отработать около 115 минут.
- В Республике Северная Осетия — Алания жители могут позволить себе около 82 шашлыков, потратив на один набор примерно 111 минут работы.
- В Волгоградской области показатель практически такой же — около 82 шашлыков, а на покупку одного набора потребуется примерно 110 минут работы.
Праздничный шашлык остаётся традиционным атрибутом майских праздников, однако его доступность заметно отличается в зависимости от региона. В одних субъектах жители могут купить базовый набор менее чем за час работы, тогда как в других на это требуется значительно больше времени. «Индекс майского шашлыка» показывает соотношение средней зарплаты и стоимости продуктов для пикника. Исследование позволяет сравнить, насколько доступен традиционный майский отдых на природе для жителей разных регионов России.
