ОТКРЫТИЕ ФЕСТИВАЛЯ «БАЛАНС» СОСТОЯЛОСЬ

31 июля в гастропространстве «ИНО М2» прошло мероприятие, посвященное открытию фестиваля «Баланс вкуса и ритма». Фестиваль проводит премия «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» совместно с партнером и вдохновителем – брендом «Герофарм»,экспертом в области разработки и производства инновационных продуктов для коррекции лишнего веса и антивозрастных программ

На открытии было презентовано фестивальное меню от бренд-шефа ресторана «ИНО», обладателя премии «Лучший шеф-повар года» по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» Никиты Кузьменко: сахалинский гребешок с эмульсией из земляничного сока с бузиной; сезонные овощи с кукурузным кремом, тахини и мисо «Седжаро»; курица COQ AU VIN с молодой морковью. Гости отметили оригинальную подачу и утонченный вкус каждого блюда.

В рамках мероприятия прошел мастер-класс от шефов: сезонные овощи с кукурузным кремом, тахини и мисо «Седжаро» приготовил Никита Кузьменко вместе с Екатериной Величкинкой и Анной Макаровой, бренд-бармен ресторана «ИНО», обладатель премии «Лучший бартендер года» по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» Василий Жеглов – авторский коктейль «Щавелевое Вино» на ликере из бузины, алое, юдзу, безалкогольном игристом и свежем щавеле при участии Анастасии Гребенкиной.

Мотивационный блогер и амбассадор компании «Герофарм» Екатерина Величкина: «Баланс для меня – это не про идеальную картинку, а про честность с собой и внутреннюю опору. Это сочетание спорта, питания и работы над собой, которое идет из любви к себе».

Среди гостей присутствовали: Анастасия Гребенкина, Светлана Зейналова, Женя Малахова, Ксения Суркова, Хвича Лука, Анна Невская, Надежда Гуськова, Анна Ещенко, Анна Макарова, Алена Чехова, Екатерина Величкина, Альбина Кабалина, Мария Лобанова, Екатерина Гусева, Ирина Йовович, Гера Иващенко, Софа Персиянинова, Маргарита Иноземцева, Светлана Турилова.

Фестиваль «Баланс» продлится до 20 августа: более 50 ресторанов из 10 городов предложат гостям уникальное сбалансированное меню, специально созданные для тех, кто осознанно контролирует калорийность, объем порций и состав ингредиентов, полноценно наслаждаясь вкусом блюд.