РЕСТОРАН “АВГУСТ”

Ласковое тепло и солнечный свет, ощущение легкости, желание свободно порхать, смеяться, предаваться исключительно гедонистическим радостям бытия — такое настроение хотелось создать автору проекта Саре Михайловой во время работы над дизайн-проектом итальянского ресторана “Август”

“Прожить еще один день своей жизни красиво, вдохновиться искусством радостного ничегонеделания, belfarniente, попробовать аутентичные блюда в призывающей к отдыху обстановке — за этим люди будут приходить в этот ресторан. И для него я собрала в одном пространстве традиционные и современные проявления великолепной и неповторимой Италии. Perfeсto!” – Сара Михайлова, дизайнер интерьера.

Эта идея заложена буквально в каждую деталь интерьера. Здесь гости будут наслаждаться жизнью, постигать ее игривый нрав и заряжаться энергией. Место подойдет и для романтического свидания, и для праздника в большой компании, и для будничного обеда наедине с собой.

В ресторане открытая кухня, приготовление пищи здесь превращается в кулинарное шоу за стеклянным экраном, завораживающее и пробуждающее аппетит. Удобная и для повара, и для его зрителя зона готовки не перегружена визуальными спецэффектами, чтобы ничто не отвлекало публику от хлеба и зрелищ. Богатство выражено не ярким декором, а цветом и структурой — мягкие тона, тяжесть и глянцевый блеск панелей из индийского гранита и мрамора. Эти же материалы повторяются в столешницах. Природный узор в камне добавляет роскоши и изысканности. 

Живая Италия с ее уникальной органикой воплощена в каждом миллиметре. Гости получают все самое лучшее, вплоть до чашечки ароматного кофе из зерен, обжаренных здесь же, на кухне. Основа цветовой гаммы — живописная Тоскана. Это насыщенные, теплые, натуральные оттенки, сшивающие, словно нитью, уют залитой солнцем виллы и сдержанную элегантность в одном помещении. 

Входная зона с мозаикой из книг в стеллаже и приветственным ciao сразу задает нужное настроение.

Все пространство ресторана разделено на две части — светлую с круглыми столиками на двоих и терракотовую для больших застолий. Между ними, в самом центре, растет живое дерево. Мягкость бархатистых диванчиков и кресел делают еще более окутывающей и комфортной подсвеченные пучки золотых колосьев пшеницы, расположенные пышными рядами вдоль стен.

Винтажные латунные трезубцы между тарелками, высокие и мощные подсвечники на полу — дыхание огня добавляет камерности и романтической встрече, и семейным посиделкам, и веселому дружескому ужину.

С ним, здорово соседствует искусственный свет в виде сложной системы прожекторов, стеклянных шаров на черных опорах и абажуров в стиле ретро. Эдакая скромная эклектика и привлекательная многослойность.

Зона бара сочетает в себе современную технологичность и пульсирующий дух самобытной и страстной Италии. Настоящее культурное наследие страны, эмоциональный второй язык ее жителей, воплощен в панно из тарелок на стене — на каждой из них изображены руки, сложенные в характерный жест.

Покинув ресторан, гости унесут не только впечатления, но и знания, украсят речь парой изящных, истинно итальянских движений. 

Притягивающая внимание ⁠винтовая лестница, барная стойка и стейшены для официантов выполнены из медных листов. В тон им дизайнер подобрала столовые приборы, салфетницы и посуду.

Приглушенное сияние меди выглядит внушительно благородно, а также выгодно коррелирует с большим количеством предметов винтажного декора — это особая эстетика. Погружающая, расслабляющая, радующая глаз.

Теплая природа фактуры и цвета в противовес холодному городскому камню, металлу и пластику, дают возможность переключиться на нечто живое, дышащее. Эту роль выняют фотографии на стенах, которые передают свои эмоции и юмор гостям заведения. Множество замечательных историй начнется в этих стенах, то у них только не происходит — в забавных, стильных и дерзких фотографиях на стенах терракотового зала. Каждый снимок в богатой раме, как маленький рассказ, уносит в воспоминания о детстве, возбуждает чувство любовной ностальгии, а порой призывает просто улыбнуться.

Как, к примеру, фото легендарной Одри Хепберн, а точнее ее героини Анны из “Римских каникул” в уборной, дополненное надписью на стене — vabene? (итал. “все хорошо?”). Или семейный портрет, на котором у каждого персонажа кусок пиццы вместо головы.

Также интерьере присутствует неотъемлемая часть итальянской культуры дизайна этой страны — скульптура.

Мраморный конь, канонически высеченный из мрамора, к примеру, украшает один из столов. В другом углу стейшен превращается в постамент для бюста, но уже не совсем канонического. Вместо ожидаемого Юлия Цезаря за гостями наблюдает Гомер Симпсон в поло от Gucci, в ответ получая исключительно широкие улыбки. 

Сочетание винтажного золота столовых приборов и выпученных глаз гипсового Гомера, зелени растений и глянца забавных постеров, запаха книжных страниц и ягодного граффити поверх книг — все это располагает посетителя ресторана, заставляет его расправить плечи, смягчить голос и отдать всего себя простым радостям. Вкусной еде, интересной беседе, флирту и хорошей музыке. 

Ведь о чем же еще можно думать, когда ждешь заказ в итальянском заведении с открытой кухней, верно?

Фотограф проекта Михаил Бравый, декоратор проекта Дарья Сухарева.